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4 septembre 2016 7 04 /09 /septembre /2016 16:28
Entremet coeur chocolat blanc/mangue

Petit entremet pour tester le nouveau moule qui me faisait envie depuis que je l'avais vu dans le meilleur pâtissier.

Base génoise aux amandes, croustillant feuillantine, mousse chocolat blanc insert abricot mangue, le tout recouvert d'un glaçage miroir abricot mangue...

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Publié par pupuce
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