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30 novembre 2014 7 30 /11 /novembre /2014 18:39

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Pour changer du traditionnel fourrage gateau ou petits lu,  j'ai voulu tenter cette fois des cake pops avec un intérieur en pâte à cookie. Vous savez, celle que l'on picore crue à même le plat en formant vos cookies tellement c'est bon :)

Pour le goût de la pâte, c'est au choix selon vos préférences, tout est possible. Pour ma part j'ai choisi les cookies praliné

Il suffit ensuite de former des boules de pâte, de placer au congélo 30mn puis de former les sucettes comme d'habitude.

 

  • Ingrédients (pour 30 cake pops environ)

 

> pâte à cookie au choix ici ou selon votre propre recette. Ne pas mettre de levure, elle est inutile ici puisque la pâte ne cuira pas.

> 400g de chocolat fondu (bien liquide)

> batonnets à sucette

> Décorations multiples au choix (billes en sucre, vermicelles ou copeaux chocolat, poudre amande, éclats de noisette, etc... tout est possible^^)

 

  • Préparation

 

1 > Préparer la pâte à cookie comme indiqué dans la recette choisie.

 

2 > Former des boules de pâte, planter un batonnet à sucette dans chacune d'elles, les déposer sur un plat puis les passer au congélateur 30mn pour qu'elles soient bien dures.

 

3 > Verser le chocolat fondu dans un récipient haut et pas trop large (idéalement un grand verre)

 

4 > Sortir une sucette du congélateur, la plonger rapidement dans le chocolat puis la retirer immédiatement pour ne pas que la boule se détache du batonnet.

 

5 > tapoter les bords de la brochette contre les bords du récipient en tournant la brochette afin de faire tomber l’excedent de chocolat de tous les côtés.

 Laisser prendre quelques secondes et renouveller l’opération si vous souhaitez une couche plus épaisse de chocolat.


6> Décorer immédiatement après le dernier trempage afin que le chocolat n’ai pas le temps de durcir.


7> Planter la sucette dans votre support en polystirène et laisser durcir quelques heures au réfrigérateur.

 

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Publié par pupuce - dans cake pops
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