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19 février 2014 3 19 /02 /février /2014 13:29

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Je suis tombée sur cette recette en farfouinant sur le net, et je l'ai donc adaptée à ma sauce version poulet :)

Très facile à faire pour un petit en-cas express...

 

  • Ingrédients (pour 4 croques monsieur)

 

> 8 tranches de pain de mie

> concentré de tomate (1 petit pot suffit)

> une dizaine de tomates cerises

> 4 tranches de blanc de poulet (vous pouvez bien sur utiliser des "vrais" morceaux de poulet.

> une boule de mozzarella

> bouquet garni

> sel/poivre

 

  • Préparation

 

1> Rincer les tomates puis les couper en morceaux et enlever la pulpe.

Les faire dégorger quelques minutes dans une passoire en saupoudrant  légèrement avec le bouquet garni.

 

2> Couper la mozzarella et le jambon de poulet en petits morceaux.

 

3> Etaler une càc de concentré de tomates sur 4 tranches de pain de mie.

 

4> Déposer des dés de mozzarella sur chacune des 4 tranches.

 

5> Recouvrir avec les carrés de poulet puis les morceaux de tomates.

 

6> Saler/poivrer légèrement.

 

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6> refermer chaque croque monsieur et bien appuyer.

 

Faire cuire dans votre appareil à croque-monsieur (ou panini) pendant 1mn30 à 2 mn de chaque côté.

Servir avec une salade par exemple...

 

Bon appétit...

 

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commentaires

Dans mes casseroles 17/05/2014 17:27

Des croques très gourmands!

pupuce 01/06/2014 19:28



Merci :)



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