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13 février 2014 4 13 /02 /février /2014 13:08

sweet-table-noel-2012-0185.jpg

 

Une amie m'a fait découvrir le salon de thé "Australian coffee house" de Clermont Ferrand, ou ils font de merveilleux et délicieux cupcakes.

Du coup j'ai voulu reproduire l'un d'eux chez moi, un gateau à la vanille recouvert d'une ganache nature au mascarpone et décorée avec des noisettes et du cacao en poudre.

Pas de recette détaillée cette fois, rien de spécial, on prends des recettes existantes et on change la déco 

Utiliser cette recette, ne pas mettre de poudre d'amande (utiliser 380g de farine) et mettre 2 càc d'extrait de vanille en poudre.

Le glaçage reste le même. (mascarpone + chantilly)

Bon appétit :)

 

sweet-table-noel-2012-0192.jpg

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