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29 janvier 2015 4 29 /01 /janvier /2015 13:26

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Une envie folle de pizza maison, je pars sur une chèvre miel version Del'Arte, ma préférée, avec du jambon cru et de la roquette, mais avec un supplément maison de mozza et en  fourrant les bords avec de l'Emmental, pour un résultat encore plus gourmand^^

 

D'une simplissité à mourir, prêt en 20mn chrono, c'est parti!!

 

  • Ingrédients

 

> 1 rouleau de pâte à pizza toute prête

> 4 càs de crème fraiche épaisse

> 100g de gruyère

> 5 tranches de fromage de crèvre

> 4 Tranches de mozzarella dure

> 4 tranches de jambon cru (fumé pour moi)

> une grosse poignée de roquette

> du miel

 

 

  • Préparation

 

Préchauffer le four à 200 °C.

 

1 > Dérouler la pâte à pizza

2 > Mettre du gruyère sur le tout de la pizza puis refermer les bords par dessus.

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3 > (facultatif)Placer dans le four en préchauffage pendant 3mn le temps que la pâte cuise un peu et ne s'imbibe pas avec la crème par la suite

 

4 > Etaler la crème fraiche sur la pâte.

 

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5 > Recouvrir avec le reste de fromage rapé, les tranches de  chèvre et la mozzarella coupée en petits morceaux

 

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6 > Enfourner pour 10-15mn à mi-hauteur Jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée

7 > Sortir du four, verser le miel à votre goût

8 > recouvrir de Roquette puis terminer avec les tranches de jambon déchirées en chiffonade

 

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9 > Remettre un peu de miel par dessus éventuellement.

 

Dégustez :)

 

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Publié par pupuce - dans pizza
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