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16 avril 2013 2 16 /04 /avril /2013 22:02

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Bonjour à tous. Après une longue absence, me revoilà avec une bonne recette de tarte...

Une pate feuilletée croustillante recouverte de rondelles de banane et de chocolat fondant.

Une recette des plus facile pour petits et grands...

 

 

  • Ingrédients

 

> 1 pte feuilletée (rectangulaire pour moi)

> 2 bananes

> 200g de chocolat

> 20cl de crème fraiche

 

  • Préparation

 

1 > Etaler la pate feuilletée dans un moule adapté puis faire cuire à blanc à l'aide de légumes secs ou de pois de cuisson pendant 20mn à 180°C.

 

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2 > Retirer les pois de cuisson puis remettre à cuire 5mn afin que le fond soit bien cuit.

 

3 > Pendant ce temps préparer le ganache : faire fondre le chocolat dans 10cl de crème fraiche, puis ajouter le reste de la crème pour obtenir une ganache lisse et brillante.

Laisser refroidir légèrement.

 

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4 > Recouvrir le fond de tarte de rondelles de banane (en conserver 1/3 pour la déco) puis recouvrir avec la ganache.

Laisser prendre au frais au mois 2h.

 

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5 > Décorer avec le reste de rondelles de banane, et saupoudrer d'amandes effillées.

 

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Bon appétit 

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Publié par pupuce - dans tartes sucrées
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