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14 décembre 2014 7 14 /12 /décembre /2014 15:28

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Une recette que j'ai vu dans un petit livre Twix qu'on m'a offert et qui m'a tapé à l'oeil :)

Un dessert crémeux et gourmand bien comme il faut et très facile à réaliser, que demander de plus? 

C'est parti!!

 

  • Ingrédients

 

> 2 oeufs

> 100g de mascarpone

> 6 sachets de sucre vanillé

> 40cl de crème chantilly (crème liquide montée et déjà sucrée  votre goût)

> 8 barres twix

> 5 petits Lu

> 1 tasse de café expresso en poudre (remplacer par du chocolat pour ceux qui comme moi n'aiment pas le café^^)

> une pincée de sel fin

> Poudre de cacao pour la déco

 

 

  • Préparation

 

1 > Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Blanchir les jaunes avec le sucre vanillé.

2 > Ajouter le mascarpone et fouetter à nouveau à basse vitesse.

Réserver au frais.

3 > Monter les blancs en neige ferme avec une poincée de sel.

4 > Incorporer les blancs et la chantilly au mélange précédent.

5 > Tapisser le fond des coupes avec 1/3 de la crème.

Disposer par dessus la moitié des twix en morceaux et la moitié des biscuits préalablement trempés dans le café/chocolat en poudre.

6 > Continuer à alterner crème et biscuits en terminant par la crème.

Réfrigérer 4h minimum.

7 > Au moment de servir saupoudrer de cacao.

 

Enjoy :)

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Publié par pupuce - dans desserts divers
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