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11 septembre 2011 7 11 /09 /septembre /2011 19:42

Une délicieuse tourte feuilletée pomme/banane au sucre de canne idéale pour le gouter avec une bonne tasse de chocolat chaud ...

 

DSCF6522

 

  • Ingrédients

 

> 2 pâtes feuilletées

 

> 2 bananes

 

> 2 pommes

 

> cassonnade

 

> 1 jaune d'oeuf

 

  • Préparation

 

1 > Préchauffer le four à 200°C

 

2 >  Couper les bananes en rondelles et les pommes en lamelles, pas trop fines afin qu'elles tiennent la cuisson (dépends aussi du type de pomme)

 

3 > Piquer le fonds de la première pâte et le saupoudrer de cassonnade (malheureusement je n'en avait plus assez en stock donc pour cette fois j'ai utilisé du sucre normal pour l'intérieur de la tourte  )

 

DSCF6503

 

4 > Déposer une première couche de pommes, puis recouvrir par les rondelles de bananes  et enfin terminer par le reste de pommes. Saupoudrer légèrement de cassonnade.

 

DSCF6507-copie-1.JPG

 

 

5 > Recouvrir les fruits avec la deuxième pâte feuilletée, souder les bords en les roulant ensemble, puis  étaler du jaune d'oeuf sur le dessus afin que la tourte soit bien dorée. Saupoudrez une dernière fois d'un peu de cassonade.

Faire un trou au milieu afin que la tourte ne gonfle pas,

 

DSCF6516.JPG

 

 

 6 > Enfourner pour 20-25 mn selon les fours, jusqu'a ce que la tourte soit bien gonflée et dorée,

 

    DSCF6522.JPG

 

 

 

Bon appétit, merci pour vos commentaires

 

 

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Publié par pupuce - dans tartes sucrées
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commentaires

bydyyy 13/09/2011 12:45


Cette tourte a l'air très sympa.
Bises


pupuce 13/09/2011 12:57



en effet elle est délicieuse :) merci.



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