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22 août 2014 5 22 /08 /août /2014 16:30

Pâte à croissants (pâte levée feuilletée)
La recette indispensable pour réaliser de bonnes viennoiseries bien gonflées et croustillantes; A décliner à l'infini : croissants, chocolatines (oui je suis du sud et j'assume^^), abricotines, torsades, pains aux raisins, et bien d'autres encore... C'est...
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Publié par pupuce - dans viennoiseries
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18 août 2014 1 18 /08 /août /2014 20:14

Roses des sables praliné
Des céréales, une plaquette de chocolat praline, il n'en faut pas plus pour raliser ces délicieuses roses des sables. A déguster directement, ou à utiliser comme base originale pour vos entremets. Ingrédients (6 grosses roses/12 petites) > 100g de chocolat...
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12 août 2014 2 12 /08 /août /2014 18:32

Tarte tatin
Depuis la dernière saison du meilleur patissier je voulais tester cette recette, je me suis donc lancée, après avoir lu plein de trucs et astuces sur internet, quel type de pommes, méthodes pour le caramel, etc... C'est pas si compliqué que ça mais au...
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Publié par pupuce - dans tartes sucrées
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9 août 2014 6 09 /08 /août /2014 10:42

Cheesecake aux spéculoos
Après mon premier Cheese cake aux cookies pour lequel j'avais opté pour la version cuite, j'ai voulu tester la version crue, avec cette fois un mélange mascarpone ricotta à la place du Philadelphia, qui, malgré toutes les touches sucrées que l'on peut...
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4 août 2014 1 04 /08 /août /2014 15:50

Cake salé tomate cerise / Feta
Un cake salé décliné cette fois avec de la feta et des petites tomates cerises, une alliance parfaite, bien crémeuse... Ingrédients: > 150g de farine > 3 oeufs > 1 sachet de levure > 1,5 yahourt nature (vous pouvez remplacer par 100ml de lait) > 5 càs...
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27 juillet 2014 7 27 /07 /juillet /2014 19:39

Tartelettes fines aux pommes
De délicieuses tartes aux pommes croustillantes prêtes en un tour de main pour un 4h gourmand... Ingrédients (pour 4 personnes) > Un rouleau de pate brisée > 2 pommes golden > sucre roux (environ 50g) > Un peu de beurre (environ 30g) Préparation Préchauffer...
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Publié par pupuce - dans tartes sucrées
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