750 grammes
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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 20:36

Pour réaliser mon banofee il me fallait de la confiture de lait, j'ai donc voulu la faire moi-même, rien de plus facile:

 

  • Ingrédients

 

> 1 pot de lait concentré sucré

 

  • Préparation

 

1 > Pliez une feuille de papier sulfulisé dans le fond d'une casserole, puis déposer le pot de lait concentré sucré dessus,

 

2 > Recouvrir d'eau et laisser cuire à eau frémissante pendant la durée suivante selon votre contenant:

# Cocotte minute : 45mn

# cocotte en fonte : 1h45

# casserole : 2h30

 

Les temps donnés permettent d'obtenir une confiture moyennement épaisse, avec un gout de caramel pas trop prononcé, si vous souhaitez une texture plus compacte et plus caramélisée, allonger votre temps de cuisson.

 

3> Laissez refroidir complètement puisouvrir le pot et magie, le lait s'est transformé en délicieuse confiture au gout de caramel.

 

DSCF9328

 

Cette confiture est parfaite pour manger au déjeuner sur des tartines, pour garnir un gateau ou évidemment, encore mieux, pour faire un banoffee 

Enjoy 

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26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 15:08

DSCF8208.JPG

 

Voici comment préparer de la crème au beurre au nutella, parfaite pour décorer ou garnir des gateaux.

 

  • Ingrédients:

 

> 2 c.à.s de nutella

 

> 250g de beurre mou

 

> 150g de sucre glace

 

> 2 c.à.s de lait

 

  • Préparation

 

1> faire ramollir le beurre quelques secondes au micro onde. (attention il ne doit pas fondre)

 

2> Battre le beurre mou avec le lait et le sucre jusqu'a l'obtention d'une crème homogène,

 

DSCF8207-copie-1.JPG

 

3> Ajouter le nutella et continuer à battre pour obtenir une crème légère et aérienne

 

DSCF8208.JPG

 

4> Mettre la crème dans une boite hermétique et laisser prendre 30 mn au réfrigérateur avant utilisation.

 

 

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