Modelage fleurs de cerisier en pate à sucre

Bonjour à tous,

Alors voila le grand jour approche plus qu'un  mois avant mon mariage, j'ai donc attaqué les décos ce weekend pour faire un premier test d'ici que je fasse mon gateau,

Le théme du mariage étant asiatique, je vais décorer le gateau avec des fleurs de cerisiers en pate à sucre, très faciles à faire, il faut juste s'armer d'un peu de patience.

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de cuisine addict car les fleurs correspondait parfaitement au modèle que je voulais, 

• Ingrédients (pour une centaine de fleurs) 

> 200g de Pate à sucre blanche 

> 50g de pate a sucre jaune (ou perles de sucre jaune vendues dans le commerce au rayon aide patisserie)

> colorant rouge

> pinceau fin ou cure-dent

• Préparation

1 >  Etaler votre boule de pate à sucre blanche sur 3mm environ

2 > Découper des fleurs à l'aide d'un emporte pièce de 1.5cm

3 > Relever les bords de la fleurs délicatement afin qu'elle ne se casse pas

4 > A l'aide d'un pinceau fin ou d'un cure-dent, dessiner le coeur de la fleur

5 > Faites de minuscules boules de pate à sucre jaune afin de créer le centre de la fleur

(j'ai utilisé des perles de sucre jaune afin que toutes les billes soient de la même taille plus facilement)

6 >  Laisser sécher à l'air libre plusieurs heures avant de décorer votre gateau

Merci pour votre visite