Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
22 février 2015 7 22 /02 /février /2015 16:51

WP_20150221_007.jpg

 

Une bonne recette de pâte à pizza maison pour faire vos propres pizza comme vous les aimez en un tour de main.

Les proportions vous donneront 2 pizza individuelles de 25 cms de diamètre ou 1 géante à partager (ou pas^^).

 

 

  • Ingrédients (pour 2 pizza individuelles ou 1 géante)

 

> 350g de farine T55

> 20 cl d'eau tiède

> 3 càs d'huile d'olive

> 2 càc de sel

> 1 sachet de levure de boulanger

 

  • Préparation

 

1> réhydrater la levure dans l'eau tiède quelques minutes

2> verser la levure dans un grand saladier ou dans le bol de votre robot.

3> faire un puit dans la farine et verser le sel et l'huile au centre.

4> commencer à pétrir et ajouter la levure réhydratee petit à petit.

5> continuer à pétrir pour obtenir une boule qui se détache des bords du bol.

 

WP 20150221 002


6> couvrir la pâte et laisser pousser pendant 1h à 1h30 dans un endroit chaud.

 

WP_20150221_004.jpg


7> dégazer la pâte puis l'étaler sur 3mm environ.

 

WP 20150221 007

 

Garnir à votre goût puis enfourner à 200 degrés pour 15 à 20 mn

 

Pizza chèvre miel

 

Partager cet article

Repost 0
Publié par pupuce - dans pâtes salées
commenter cet article
28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 19:49

DSC04598.JPG

 

Voilà comment réaliser en un tour de main une délicieuse pâte brisée maison, tellement meilleur que dans le commerce.

 

  • Ingrédients

 

> 250 g  de farine

> 125g de beurre mou

> 1 jaune d'oeuf (facultatif, 2 versions possibles)

> 2 càs d'eau

> 1 pincée de sel

 

  • Préparation

 

1> Disposer la farine en fontaine dans un grand récipient

Ajouter une pincée de sel et le beure rammolli en morceaux.

(vous pouvez mettre alors un peu plus de sel si vous voulez que votre pate soit vraiment salée en plus de la garniture)

 

2> sabler grossièrement

 

DSC04597.JPG

 

3> Ajouter l'oeuf

Malaxer en incorporant la farine petit à petit et en ajoutant un peu d'eau.

 

4> Continuer à mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit bien incorporée pour obtenir une belle boule de pâte.

 

DSC04598.JPG

 

5> Pétrir la pâte contre le plan de travail pour la rendre plus souple.

 

6> Laisser reposer la pâte dans du film alimentaire pendant 30mn.

 

Abaisser la pâte le plus fin possible (3mm environ) et garnir votre moule.

DSC04600.JPGDSC04602.JPG

 

Et voilà, prêt à l'emploi 

 

Partager cet article

Repost 0
Publié par pupuce - dans pâtes salées
commenter cet article

Présentation

  • : les-recettes-a-pupuce
  • les-recettes-a-pupuce
  • : Quelques recettes qui raviront tous les gourmands. Venez vous ne serez pas déçus ;)
  • Contact

Bienvenue à vous les gourmands!

Dans ce blog je vous fais partager mes recettes, et vous donne mes conseils et astuces pour les réussir au mieux.

 

N'hésitez pas à me laisser vos commentaires ou suggestions si vous testez certaines recettes, je vous répondrez avec plaisir...

 

Merci et bonne visite à tous ;)

Recherche

Merci de votre visite et à bientôt

Top blog des recettes

mytaste.fr

MyCookDiary