Coucou les gourmands. Ca fait un moment que je n'avais pas écrit ici, c'est vrai que c'est plus facile de mettre à jour la page facebook, du coup je ne suis plus très assidue sur le blog, mais je vais essayer de rattraper mon retard. Aujourd'hui c'est...
Bonjour à tous, J'avais une furieuse envie de macarons fraise/litchi, ça faisait un moment que je voulais tester cette association. Je sais ce n'est pas la saison, mais qu'à cela ne tienne, on ne contrôle pas toujours ses envies^^ Normalement j'ai toujours...
Mon premier gâteau princesse pour fêter les 20 ans de Blanche, la fille d'une collègue. Très marrant à faire, et vraiment pas compliqué. Pour la garniture, elle souhaitait de la vanille, donc j'e suis partie sur un gâteau vanille garni d'une crème au...
Salut les gourmands. Voici la dernière création pour Chéri. Pour la petite histoire j'avais déniché une photo d'une babiole sur le net, j'ai trouvé ça super mignon et du coup je me suis donné le défi de l'adapter en gâteau. Bavaroise Coco donc avec insert...
Ca faisait un moment qu'il me faisait de l'oeil celui là, alors voilà, en grande fan de Kinder Bueno, j'ai sauté le pas :) Un bon gros gâteau bien haut de 12 cms, fourrés de 4 couches de génoises fourrés de crème au nutella et de kinder bueno, le tout...
3 ans et demi après avoir notre propre wedding cake, voilà celui fait pour le mariage d'un couple d'amis, sur le thème automne. Fourrage crème de marron poires, recouvert de crème Nutella et de pâte à sucre. Résultat Excellentissime, un succès total....
Un gâteau pour l'anniversaire de fils d'une collègue, qui adore les monsieurs madame, avec préférence pour monsieur heureux et monsieur chatouille :) Pour la garniture, simple crème nutella mascarpone sur base génoise, et hop le tour est joué :) Pour...
De bonnes verrines gourmandes pour les amateurs de Kinder... Ingrédients (Pour 2 verrines) > 2 oeufs > 250g de mascarpone > 50g de sucre + 1 pincée de vanille en poudre > 2 barres Kinder chocolat au lait > 4 boudoirs > 1 tasse de chocolat au lait > Poudre...
De bons petits biscuits au Nutella fourrés à la pâte Ovomaltine (ou au nutella si vous préférez) Ingrédients (pour une vingtaine de Nutellotis) > 180g de Nutella > 150 g de farine > 1 oeuf > pâte à tartiner Nutella ou Ovomaltine pour le fourrage Préparation...
Me revoilà avec un nouveau test, le cheesecake à la framboise, bien frais et gourmand, et sans cuisson. L'acidité de la framboise se marie bien avec la simplicité du cheesecake, plutôt pas mal, même si mon préféré reste encore l'indétronable Cheesecake...
Un gâteau que j'avais en vue depuis un moment, et il était parfait pour ma table de Noêl sur le thème flocons, alors je me suis lancée. Gateau spéculoos garnissage pomme/cannelle et glaçage mascarpone chantilly pour la déco. Pour le dessin, image imprimée...
La traditionnelle tarte au citron meringuée adaptée aux verrines pour un résultat ultra gourmand...A consommer sans modération Ingrédients Pour la pate a crumble > 260g de farine > 200g de beurre > 180g de cassonnade Pour la crème au citron > le jus de...
Pour réaliser mon banofee il me fallait de la confiture de lait, j'ai donc voulu la faire moi-même, rien de plus facile: Ingrédients > 1 pot de lait concentré sucré Préparation 1 > Pliez une feuille de papier sulfulisé dans le fond d'une casserole, puis...
Des boules de gateau, du chocolat fondu, des décorations à l'infini, le tout mélangé pour un résultat à tuer. Voici les cake pops, un vrai délice pour petits et grands, succès assuré Dans votre cuisine (pour une vingtaine de cake pops) > 300g de gateau...
J'ai eu soudainement une folle envie de cupcakes alors les voilà, tout beaux tout moelleux, les cupcakes chocolat/banane surmontés d'un délicieux glaçage fondant mascarpone/chantilly... Ingrédients: (Pour 20 cupcakes) Pour les cupcakes > 6 oeufs > 360g...
J'ai voulu offrir des macarons pour une amie et j'ai trouvé cette super idée de chefnini sur le net pour fabriquer soi-même ses petites boites... C'est sympa, idée originale, et super imignon pour offrir, déclinable dans toutes les couleurs bien sur ;)...
J'ai goûté cette tarte au restaurant l'autre jour et je me suis dit, il faut absolument que je la refasse chez moi :) Pour la crème la véritable recette n'a jamais été dévoilée précisément, on retrouve souvent sur le net des recettes à base de crème patissière...
Voici comment préparer facilement des décors en chocolat qui rendront vos gateaux encore plus beaux et originaux La base est très simple, faites fondre du chocolat (celui de votre choix peu importe) au bain marie pour qu'il soit bien liquide. Versez le...
Des céréales, une plaquette de chocolat praline, il n'en faut pas plus pour raliser ces délicieuses roses des sables. A déguster directement, ou à utiliser comme base originale pour vos entremets. Ingrédients (6 grosses roses/12 petites) > 100g de chocolat...
Ingrédients (pour 1 grosse couronne de 30cm environ) Brioche: > 350g de farine T45 (Attention ne surtout pas utiliser de farine fluide) > 100g de beurre (temperature ambiante ou froid par grosses chaleur, le but est quil s'incorpore bien a la pate mais...
Cette recette est grandement inspirée (pour pas dire totalement^^) du cupcake "cookie & cream" de chez "Peggy Porschen" une cupcakerie Londonnienne. J'ai tellement adoré que je me suis dit que j'allais le faire, et voilà :) Une base muffin chocolatée...
Aujourd'hui, je vous fais propose des cupcakes tout en douceur, alliant un coeur a la framboise et un glaçage fondant au chocolat blanc (ganache montée). Ingrédients: (Pour 12 cupcakes de taille moyenne) Pour les cupcakes > 150g de sucre > 180g de farine...
Ma première bioche tressée. J'ai enfin réussi à maitriser la réalisation de la pate à brioche, et ça a pas été ue mince affaire :) Du coup j'ai voulu tester la brioche à 8 branches de mercotte, mais je me suis dit ne brulons pas les étapes et commençons...
Encore une déco inspirée du net, décidément, faut que j'arrête d'acheter des livres de cuisine :) Pour la base, muffin cacao avec coeur au chocolat blanc fondant. Pour le topping, crème onctueuse mascarpone/chantilly et son flocon de neige en sucre. Bonnes...
Après les déclinaisons en cupcakes et buche de noêl, voici la version originale, LE red velvet cake. Un gâteau moelleux au chocolat à la texture velours, garni d'un glaçage au cream cheese, un pur délice... Ingrédients (12-15P) Gateau: > 2 moules de 18cms...
Dans ce blog je vous fais partager mes recettes, et vous donne mes conseils et astuces pour les réussir au mieux.
N'hésitez pas à me laisser vos commentaires ou suggestions si vous testez certaines recettes, je vous répondrez avec plaisir...
Merci et bonne visite à tous ;)